
ДД
Самовар вот уже почти три века считается исконно русским символом гостеприимства и неотъемлемой частью жизни нашего народа.
Однако, история этого древнейшего приспособления для кипячения насчитывает несколько тысячелетий, И появился самовар вовсе не в России, как принято считать во всем мире.
Но, как бы там ни было, русское слово "самовар" перекочевало во многие страны и это приспособление называют "samovar" и англичане, и французы, и испанцы, и итальянцы, да, впрочем, и турки называют его "semaver".
АНТИЧНЫЙ САМОВАР
Ещё в Древнем Риме появилась конструкция, напоминающая самовар, - аутепса. Она представляла собой высокий кувшин, внутри которого помещали жаровню для раскаленных углей, согревающих воду. В этом же устройстве можно также было охлаждать напитки в знойные дни, и для этого вместо угля использовался лед. Аутепса имела большое достоинство в том, что ей не нужен был внешний огонь, так как обогрев шел изнутри.

КИТАЙСКИЙ САМОВАР
Аналогичное древнейшее приспособление существует и в Китае. Глубокая чаша со встроенной трубой и поддувалом - вот что представляет собой знаменитый китайский прототип самовара «Хо-Го».
Они бывают металлическими и фарфоровыми, и подают в них, как правило, суп или кипящий бульон, а не чай. Хотя, судя по старым фотографиям, огромные чайники для чая у китайцев тоже были.

Вероятно, что именно вместе с чаем в древности в Россию из Китая пришел и «Хо-Го».

ИРАНСКИЙ САМОВАР
Завезли самовары в Иран, как не странно, именно русские.
Произошло это в конце XIX века, вследствие тесных связей между Россией и Ираном, а также благодаря знакомству Насреддин-шаха с элементами русской культуры. Как раз к этому времени иранцы освоили искусство самостоятельного культивирования чая.
К делу производства самоваров иранцы подошли с особым размахом и национальным колоритом.
Более того, именно иранские мастера стали создателями первых самоваров, функционирующих на жидком топливе, в числе которых была и нефть.
Иранские самовары часто отличаются изысканным дизайном и украшены традиционными узорами. Они могут быть как электрическими, так и работать на угле, что делает их универсальными в использовании.
В Иране самовар — это не просто предмет быта, а часть национальной идентичности.

В Иране чайная культура остаётся неотъемлемой частью повседневной жизни. Чай здесь пьют в больших количествах, и самовар идеально подходит для приготовления большого количества напитка.
Кроме того, в Иране сильны традиции гостеприимства, а самовар и является таким символом.

РУССКИЙ САМОВАР
Именно в России самовар приобрёл свою классическую форму и стал национальным символом.
По одной из легенд на Руси самовар впервые появился в период правления Петра Великого.
Так как император частенько бывал в странах Европы и откуда привозил множество идей и интересных предметов, поговаривали, что именно он привез это диковинное приспособление из Голландии.
И, хоть в Оружейной Палате Московского Кремля и хранится так называемы "самовар Петра I", вырезанный из горного хрусталя.
однако, если верить историческим летописям, то самовар появился на Руси уже после смерти Петра.

ПЕРВЫЙ САМОВАР создали не в Туле, как принято считать, а на Урале в 1740 году. А про тульский самовар первое упоминание историки нашли в архивах в документах, датированных 1746 годом.
Однако, уже в первой половине 18 века в России массово начали выпускать медные чайники с ручкой. Потом казаны с трубами и поддувалами, называемые «сбитенниками», которые и стали прототипом самовара.

ВПЕРВЫЕ СЛОВО "САМОВАР" встречается в описи имущества Онежского монастыря, датированной 1746 годом..
«Самовар – водогрейный для чая сосуд, большей частью медный, с трубкою и жаровнею внутри»,- такое определение мы встречаем уже в 1860-е годы в Толковом словаре В. И. Даля. В нем указано функциональное назначение самовара – нагревать воду.
Существует версия появления слова "самовар", которая основана на созвучии слова «самовар» с татарским «санабар» (чайник).
Вот, что писал о самоваре русский писатель В. Кравцов: «У нас в России самовар заменял камины, у которых во Франции и Англии собираются по вечерам. У них трудно представить себе дом без камина, а у нас – без самовара».

московСКИЙ САМОВАР
МАЛО Кто ЗНАЕТ, чтО Именно в Москве началось первое массовое производство самоваров. В 1766 году здесь открылась первая московская самоварная фабрика Александра Шмакова.
постепенно самовар становится неотьемлемым атрибутом застолий и торжеств, появляется в частных и доходных домах, в трактирах, и на дорожных станциях. в Москве открываются новые самоварные производства, наиболее известными из которых были фабрики Прокофия Суровцева и Петра Силина.
Но сожжённая в ходе отечественной войны 1812 года столица заставила на 15 лет забыть о московском самоваре, отдав первенство туле, которая превращается в самоварную столицу россии. ТУльские самовары выпускаются тысячами в год и удовлетворяют потребности и москвы, и петербурга.
Тогда перед московскими промышленниками встала задача сделать такой самовар, который сможет удивить московское купечество и горожан. Московские фабриканты делают ставку на применение более дорогих материалов: меди и серебра. Пластичная медь позволила придать самовару невиданные до той поры формы, а из серебра начали делать пышные накладные элементы в стиле "рококо". для разработки новых необычных форм самовара привлекались известные художники и ювелиры из России и Европы.
Так Московский самовар стал весьма самобытным, заметным и неповторимым!
В календаре праздничных дат, которые отмечаются в России, есть замечательный праздник — День Самовара, 17 августа.

ТАК ПОЧЕМУ ЖЕ САМОВАР СТАЛ СИМВОЛОМ РОССИИ И РУССКОГО ГОСТЕПРИИМСТВА?